Điểm danh 3 món lẩu gà ngon nhất Đà Lạt

Lẩu dường như trở thành món ăn được sinh ra cho những ngày trời lạnh hay mưa phùn của Đà Lạt. Thử tưởng tượng với thời tiết lạnh đặc trưng của nơi đây, được ngồi húp sụp soạt bên nồi lẩu gà nghi ngút khói thì tuyệt còn gì bằng!

Và nhắc đến quán lẩu gà ngon ở Đà Lạt không thể không ăn lẩu gà lá é, lẩu gà khô cay, lẩu gà lá giang trứ danh của thung lũng ngàn hoa. Cùng điểm danh qua 3 món lẩu không thể bỏ qua này khi đi du lịch Đà Lạt năm nay nhé.

 

1. LẨU GÀ KHÔ CAY 

Đặc biệt hơn, nếu đã quá nhàm vị với lẩu gà lá é, bạn có thể trải nghiệm một món ăn mới cực ngon ở Đà Lạt mang tên Lẩu Gà Khô Cay

Nằm trên cùng con đường với lẩu gà lá é Tao Ngộ, Lẩu Gà Khô Cay được đặt tại số 17-19 đường Ba tháng Tư, Đà Lạt có một không gian ăn uống vô cùng rộng rãi và thoáng mát

 

Lẩu gà khô cay với hương vị đặc biệt chinh phục cả những vị khách khó tính 
Lẩu gà khô cay với hương vị đặc biệt chinh phục cả những vị khách khó tính

Với sự kết hợp của 18 loại gia vị thảo dược như hạt tê, quả dổi, hoa hồi,…, Lẩu Gà Khô Cay sẵn sàng bứt phá mọi cung bậc giác quan của thực khách khi nếm thử. Đảm bảo bạn sẽ bị hút hồn ngay từ vị đầu tiên 

Hơn thế nữa, lẩu gà khô cay tại H’Mông Quán có cách chế biến vô cùng cầu kỳ. Đầu tiên hương vị sẽ được xào đầu tiên cho bung hương, sau đó cho gà vào xào, cuối cùng là cho một loại tương đặc biệt của người H’Mông vào để tạo thêm màu sắc và hương vị

 

Lẩu gà khô cay có sự kết hợp tài tình giữa 18 loại gia vị thảo mộcvv
Lẩu gà khô cay có sự kết hợp tài tình giữa 18 loại gia vị thảo mộc

Ngoài ra, lẩu gà khô cay còn có cách ăn lạ lùng không kém. Chúng ta sẽ có 2 bước ăn :

Bước ăn khô: Nhâm nhi từng miếng gà thấm đều vị cùng bánh mì để có thể cảm nhận được vị tê tê lan tỏa dần trong từng tế bào lưỡi. 

Bước ăn nước: Sau khi đã dùng hết phần gà trong nồi lẩu, bạn sẽ đổ nước dùng vào xâm xấp để thưởng thức giai đoạn cuối này. 

Lẩu gà khô cay là món ăn không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt 
Lẩu gà khô cay là món ăn không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt

Lúc này vị giác của bạn đã được nâng đến đỉnh điểm bởi vị tê tê khi ăn giai đoạn 1 rồi bỗng nhiên đắm chìm trong sự đậm đà của giai đoạn 2, tạo ra một sự giao thoa ẩm thực vô cùng kỳ thú. Một bật mí nữa là nước lẩu chính là nước dùng xương ngựa cho vị lẩu vừa ngọt bùi lại có hương vị rất riêng và đậm đà

Lẩu Gà Khô Cay

17-19 Đường Ba Tháng Tư, Đà Lạt

 

2. LẨU GÀ LÁ É 

Lẩu gà lá é từ lâu đã trở thành một món ăn lâu đời của những ai ghé đến Đà Lạt. Và nhắc đến lẩu gà lá é Đà Lạt ngon thì chắc chắn phải nhắc đến cái tên lẩu gà lá é Tao Ngộ.

Một nồi lẩu có giá từ 200-300k cho khoảng từ 2-4 người ăn. Tụi mình đi 4 đứa và gọi một phần 300k cho một nồi lẩu đầy ắp gà, măng, nấm và đặc biệt không thể thiếu rau ăn lẩu lá é. 

Lẩu Gà Lá É có vị chua ngọt thanh mát khi ăn không bị ngấy
 Lẩu Gà Lá É có vị chua ngọt thanh mát khi ăn không bị ngấy

Lá é được xem là một loại thảo mộc trong đông y, nếu ăn sống thì sẽ có vị hơi chua chua. Nhưng khi kết hợp với lẩu gà, lá é giúp cho nước lẩu ngọt vị hơn. Hơn thế nữa đây còn được xem là bài thuốc giải cảm vô cùng hiệu quả, thích hợp với thời tiết Đà Lạt

Lẩu Gà Lá É có công dụng giải cảm hiệu quả 
Lẩu Gà Lá É có công dụng giải cảm hiệu quả

Món ăn này thường được dùng kèm với bánh đa và với đồ chấm là muối tiêu ớt xiêm xanh, góp phần làm tăng hương vị khi thưởng thức lẩu gà lá é Đà Lạt

Lẩu gà lá é

Cơ sở 1: Số 5 đường 3 tháng 4, Tp.Đà Lạt

Cơ sở 2: 25 Yersin, phường 10, Tp.Đà Lạt

 

3. LẨU GÀ LÁ GIANG 

Tương tự như lẩu gà lá é, lẩu gà lá giang cũng có vị chua chua bùi bùi khi thưởng thức. Và nhờ vào vị chua chua nhè nhẹ của lá giang kết hợp với hương thơm ngào ngạt của sả và vị cay xè của ớt sẽ khiến cho nồi lẩu thêm vị đậm đà vào những ngày mưa giá lạnh 

Vị chua trong lá giang cũng phần nào giảm đi vị tanh của thịt, từ đó mà vị lẩu của lẩu gà lá giang luôn có sự thanh mát, thơm ngon ngất ngây lòng người. 

 

Lẩu gà lá giang là món ăn lý tưởng khi du lịch Đà Lạt
Lẩu gà lá giang là món ăn lý tưởng khi du lịch Đà Lạt

Lẩu Gà Lá Giang

248 Bùi Thị Xuân, Đà Lạt

Trên đây là 3 món lẩu gà được dân du lịch săn đón nhất khi đến Đà Lạt. Còn bạn sẽ chọn vị lẩu chua thanh mát của lẩu gà lá é, lẩu gà lá giang hay sẵn sàng trải nghiệm món lẩu gà khô cay đầy công phú và hấp dẫn cho chuyến du lịch Đà Lạt tiếp theo nào!!!

Bài viết liên quan

>